sábado, 23 de mayo de 2009

Galletas de Avena

Hace unas semanas me pasaron una receta de galletas de avena (desde siempre he querido saber cómo se hacen) y la preparé y me gustaron mucho como quedaron, así que acá se las comparto.



Ingredientes:


  • 3 tazas de avena
  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de mantequilla
  • 3 cdas. de leche
  • 1 cdta. de vainilla líquida
  • 1 cdta. de bicarbonato de sodio
  • 1 cdta. de canela en polvo
  • 1 cdta. de polvo para hornear
  • 1/2 cdta. de sal
Preparación:
Mezclamos la harina con el bicarbonato, el polvo para hornear, la canela y la sal. Reservamos

Mezclar el azúcar con la mantequilla y la vainilla hasta que esta mezcla tenga un consistencia de pomada.

Agregamos los huevos, las cucharadas de leche y continuamos batiendo hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.

Agregamos poco a poco la mezcla de la harina hasta que todo esté bien mezclado.

Finalmente vamos agregando poco a poco la avena y seguimos batiendo.

Una vez que la mezcla esté lista la metemos al refrigerador por dos horas más o menos o al congelador media hora si tenemos prisa.

De la mezcla hacemos 20 o 25 bolitas del mismo tamaño y las vamos colocando en charolas previamente engrasadas y con una cuchara o con la mano las vamos apretando para darle la forma de la galleta. Hay que dejar un poco de espacio entre galleta y galleta porque crecerán un poquito.

Hornear (precalentar 10 min antes) a temperatura media de 20 a 25min (Al sacarlas del horno las orillas debes estar bien doradas y en el centro parecerá que aún están un poco crudas y suaves pero cuando se enfríen endurecerán).

¡Espero les guste!

4 Críticas, deja la tuya también:

Anónimo

Es una taza de mantequilla...pero la medida se hace con la mantequilla derretida (liquida) o sin derretir?

Anónimo

Y la medida de la avena es cuando es entera o ya molida?

Anónimo

Las cucharadas d leche es liquida o de polvo?

Anónimo

Para que dejar un comentario si no lo responden jajaja por eso igual no hago las dichosas galletas todas dicen una taza pero no dice cuantos gramos o barras =S

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